Vad är Tallriksmodellen??
Tallriksmodellen åskådliggör hur man komponerar
en bra måltid - lunch eller middag. Modellen visar
proportionerna mellan olika ingredienser i måltiden.
Tallriksmodellen har tre delar:
Den första är potatis, ris eller pasta samt bröd. En stor
del av tallriken fylls med livsmedel från denna grupp. För den som behöver mycket energi kan denna del göras
ännu större. Komplettera eventuellt med en bit fullkornsbröd. Den andra delen består av grönsaker, rotfrukter och frukt. Den minsta delen är avsedd för kött fisk,
ägg eller baljväxter, exempelvis bönor.
Lägg märke till att tallriksmodellen visar proportioner mellan de tre
delarna. Oavsett om man äter mycket eller litet är proportionerna
desamma. Modellen säger ingenting om hur mycket man ska äta -
det avgör hunger och energibehovet.
